そりゃそりゃ(笑)

No.288　2014/01/18 12:35
昼のお仕事さん27 ( ♀ ) あ+あ-

コピペだぉ...

『いくらを塩漬けすることで、いくらから水分がぬけますので「筋子」の状態より小さくなります。
（塩いくらの粒が小さく感じるのは、このためです）塩抜き後、醤油につけますと、また膨らんできます。

同じ10００ｇでも「醤油漬けいくら」よりかなり多くの「いくら」が使われています。
（調味液等の重さがありませんので・・）』

http://imepic.jp/20140118/447460