Diary…2

ぶっちゃければ、日本にお店を持てる経済力があるインドの人が
わざわざ、そこらの地方都市や、雑多な街中でギリギリの規模のインドカレー屋さんをやる必要がないんです
インド人の海外就労の大半はＩＴ関係です
やるなら高級店、えげつないホテルに入ってるようなお店です

で、ネパール人は
就労ビザがおりません。日本で働きたいのに
でここに抜け穴が１個あります。料理経験１０年です
そうすると、就労ビザがおりて、日本に来れます。およそ収入が５０倍以上に増えます（成功すればですが
で、インド料理を学びます（ネパール⇔インドにはビザがいりません

そして日本に来て、インド料理店を開くのです