Diary…4

あれねぇ、まぁ色々理由あるんですけどね

２番はお客さんの受けですね、単純に言えば調理しやすい。まっすぐな方が切りそろえやすいんです。特に同一のクオリティを常に求められる飲食店では

あとは、まぁ……近い理由ですけど無知な人間は、歪なものを嫌うっていう感性があります

１番は輸送の面倒くささです
統一された均一な真っ直ぐな野菜は、同じ箱、同じトラックでもより多く輸送出来るからです
楽なんです。ぶつかって痛む。割れる事が無いです

富美男は曲がっていても構わないんですけどね。切って調理してお口でもぐもぐすれば味は一緒ですから、少し包丁の入れ方が面倒な位です。あんなもん慣れです