もう秋ですねー

はるさん、なっちゃんこんばんは。

なっちゃんはお忙しそうですね。
いよいよ明日からぐっと冷え込むみたいだから、風邪には注意してね。
今のご時世はちょっと風邪気味ってだけで、危険人物みたいに扱われるから。


こんな季節はやはり鍋が恋しくなります。
最近TVerで見てる「晩酌の流儀」ってドラマで前回放送分の中でスンドゥブを作ってたんです。
鍋、食いてぇ〜！
あれから自分で作るスンドゥブに納豆を入れるか迷ってます。
今はトマトすき焼き…は鍋じゃないし。


来週末に集まりがあって、そこで鍋を作ります。
久しぶりのちゃんこ鍋です。
でも料理屋さんのちゃんこ鍋じゃなくて、デカい鍋で作る相撲部屋のちゃんこ鍋ね（笑）
1つでたぶん50人前くらい作れる鍋です。

私が作るのは味噌キムチちゃんこ。
醤油や塩も美味しいけど、冬は味噌キムチがいいです。
鶏ガラとほんだしに味噌とキムチの素も放り込みます。
豚バラは約2キロ、キャベツ2玉、大根2本などなど。
他にもちくわに豆腐にお揚げさん…もやし・きのこ・ネギ…何か忘れてないかなぁ？
数年ぶりなんで忘れちゃった(^^;;