ざつ記帳

No.266　2024/06/23 12:11
匿名さん71 あ+あ-

ローマの三大パスタ、ありますよ～。

※世界3大パスタは？

「カチョ・エ・ペペ Cacio e pepe」とはローマおよびラツィオ州を代表するパスタ料理のひとつで、アマトリチャーナ Amatriciana、カルボナーラ Carbonaraと並ぶローマの3大パスタとも、いやカチョ・エ・ペペこそ最も古いローマのパスタだ、とも言われている。