雑雑雑記

7月11日は「ラーメンの日」

日付は「7」を「レンゲ」に、「11」を「箸」に見立てたことと、ラーメンを最初に食べた人と言われる水戸黄門の徳川光圀の誕生日からとされています

徳川光圀の誕生日は旧暦の寛永5年6月10日で、新暦だと1628年7月11日になります

「レンゲと箸」も徳川光圀の新暦の誕生日も、かなりのこじつけのように感じます

徳川光圀は、ラーメンを明の儒学者朱舜水から伝授され、僧侶の日乗に「うんどんのごとくにて、汁ヲいろいろの子ヲ入テかけたる物」を振る舞ったという記録が残されているそうです

現代食だと思っていたラーメンの起源は今から300年以上前のことになるのですね